Program Studi S1 Teknologi Pangan Telkom University merupakan program sarjana yang berfokus pada penerapan ilmu sains dan teknologi di bidang pangan. Kurikulum pembelajaran dalam program studi ini menekankan keterpaduan antara ilmu dasar pangan, teknologi pengolahan, dan rekayasa proses untuk menghasilkan produk pangan yang inovatif dan sesuai standar industri. Mahasiswa juga dibekali kemampuan dalam pengendalian mutu dan keamanan pangan untuk memastikan produk yang dihasilkan layak konsumsi dan memenuhi regulasi yang berlaku. Selain aspek teknis, program studi ini juga mendorong pengembangan inovasi berbasis teknologi untuk mendukung industri pangan yang efisien dan berkelanjutan.
Kenapa harus pilih S1 Teknologi Pangan?
Program Studi S1 Teknologi Pangan Telkom University dirancang untuk menghasilkan lulusan yang memiliki pemahaman ilmiah dan keterampilan aplikatif dalam bidang ilmu dan teknologi pangan. Memiliki keunggulan dalam pengembangan industri pangan yang inovatif, aman, dan berkelanjutan. Kurikulum program studi ini menggabungkan ilmu pengetahuan, teknologi, dan kemampuan rekayasa di bidang pangan untuk menghasilkan lulusan yang mampu menjawab tantangan di bidang pengolahan, pengembangan produk, keamanan pangan, hingga kewirausahaan pangan. Dengan prospek karier yang luas, mulai dari industri makanan dan minuman, lembaga penelitian, instansi pemerintah, hingga menjadi wirausahawan di bidang pangan, Program Studi Teknologi Pangan Telkom University menjadi pilihan strategis untuk membangun masa depan yang cerah, membekali lulusan dengan pemahaman mengenai dinamika industri pangan modern yang menuntut efisiensi, keamanan pangan, serta inovasi berbasis teknologi, dan mampu berkontribusi dalam memenuhi kebutuhan pangan masyarakat yang berkualitas dan aman.
Asal Jurusan Sekolah | Program studi ini hanya untuk lulusan jurusan IPA / SMK Teknik |
|---|
Gelar |
S.TP. |
Lama Studi |
8 semester (4 tahun) |
Akreditasi |
Baik |
Lokasi |
Jl. D.I Panjaitan No. 128 Purwokerto 53147, Jawa Tengah – Indonesia |
Website Prodi |
bft-pwt.telkomuniversity.ac.id |
Prospek Kerja
- Research & Development (R&D) Specialist
- Analis kemanan pangan
- Quality Assurance (QA) & Quality Control (QC)
- Instansi Pemerintah
- Food enterpreneur
- Akademisi dan Peneliti
Tahun Pertama
Semester 1
| Nama Mata Kuliah | SKS | Total SKS | 20 |
|---|---|
| Agama | 2 |
| Internalisasi Budaya Dan Pembentukan Karakter | 1 |
| Pengantar Teknologi Pangan | 2 |
| Matematika | 3 |
| Fisika 1 | 3 |
| Biologi | 3 |
| Kimia Dasar | 3 |
| Kimia Organik | 3 |
Semester 2
| Nama Mata Kuliah | SKS | Total SKS | 20 |
|---|---|
| Statistika Dasar | 3 |
| Kimia Pangan | 3 |
| Fisika 2 | 3 |
| Kalkulus | 3 |
| Pengetahuan Bahan Pangan | 2 |
| Mikrobiologi Dasar | 3 |
| Berpikir Komputasional | 3 |
Tahun Kedua
Semester 3
| Nama Mata Kuliah | SKS | Total SKS | 17 |
|---|---|
| Evaluasi Sensori | 3 |
| Biokimia Pangan | 3 |
| Teknologi Pengolahan Pangan | 3 |
| Mikrobiologi Pangan | 3 |
| Pangan dan Gizi | 3 |
| Neraca Massa Dan Energi Pengolahan Pangan | 3 |
| Teknik Pengukuran Dan Instrumentasi | 3 |
Semester 4
| Nama Mata Kuliah | SKS | Total SKS | 20 |
|---|---|
| Analisis Pangan | 2 |
| Evaluasi Gizi Pangan | 2 |
| Laboratorium Teknologi Pangan I : Analisis Dan Evaluasi Komponen Pangan | 2 |
| Rekayasa Proses Pangan | 3 |
| Termodinamika Proses Pangan | 3 |
| Fisiologi Dan Teknologi Pasca Panen | 2 |
| Keamanan Pangan | 2 |
| Rancangan Percobaan Dan Metode Survei | 3 |
Tahun Ketiga
Semester 5
| Nama Mata Kuliah | SKS | Total SKS | 19 |
|---|---|
| Manajemen Jaminan Mutu pangan | 2 |
| Manajemen Dan Komunikasi Bisnis Pangan | 2 |
| Perencanaan Proyek Industri Pangan | 3 |
| Teknologi Pengemasan dan Penyimpanan Pangan | 2 |
| Kewirausahaan | 2 |
| Kimia Fisik | 2 |
| Sanitasi Dan Pengelolaan Limbah Industri Pangan | 2 |
| Pengembangan Produk Pangan | 2 |
| Laboratorium Teknologi Pangan Ii : Pengembangan Produk Pangan Dan Pengemasan | 2 |
Semester 6
| Nama Mata Kuliah | SKS | Total SKS | 20 |
|---|---|
| Regulasi Pangan | 2 |
| Kerja Praktek Dan Pengabdian Masyarakat | 2 |
| Manajemen Rantai Pasok Pangan | 2 |
| Manajemen Data Dan Informasi Pangan | 2 |
| Pancasila | 2 |
| Bahasa Inggris | 2 |
| MK Pilihan 1 | 3 |
| MK Pilihan 2 | 3 |
| MK Pilihan 3 | 2 |
Tahun Keempat
Semester 7
| Nama Mata Kuliah | SKS | Total SKS | 18 |
|---|---|
| Bahasa Indonesia | 2 |
| Capstone Design And Project | 4 |
| Penyusunan Proposal Dan Karya Ilmiah | 2 |
| Penyusunan Proposal Dan Karya Ilmiah | 2 |
| Etika Profesi | 2 |
| MK Pilihan 4 | 3 |
| MK Pilihan 5 | 3 |
| MK Pilihan 6 | 2 |
Semester 8
| Nama Mata Kuliah | SKS | Total SKS | 8 |
|---|---|
| Tugas Akhir | 4 |
| Literasi Manusia | 2 |
| Kewarganegaraan | 2 |
- Lulusan SMA/SMK/MA/Sederajat
- Memiliki salinan ijazah, transkrip akademik, dan sertifikat keiikutsertaan kejuaraan nasional maupun internasional*
- Memiliki Surat Penyetaraan Ijazah dari Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi Republik Indonesia bagi pendaftar lulusan luar negeri atau homeschooling. Klik disini untuk informasi selengkapnya
- Cari Informasi Mengenai Penerimaan Mahasiswa Baru Telkom University
- Buat Akun
- Lengkapi Data Diri
- Lengkapi Data Registrasi
- Cetak Kartu Peserta
Jalur Seleksi
Jalur Seleksi Aktif untuk seluruh program D3 dan S1 dapat dilihat pada laman berikut.
Tuition Fee
Rp 8.000.000 Per Semester
Selengkapnya
Telkom University memilki beberapa komponen biaya pendidikan untuk setiap prgram studi, yaitu:
- UP3 (Uang Partisipasi Penyelenggaraan Pendidikan) adalah uang pembangunan. UP3 hanya dibayarkan 1 kali di awal pendaftaran.
- SDP2 (Sumbangan Dana Pengembangan Pendidikan Reguler) adalah uang sumbangan. SDP2 hanya dibayarkan 1 kali di awal pendaftaran.
- BPP (Biaya Penyelenggaraan Pendidikan) adalah biaya pendidikan yang dibayarkan setiap semester selama perkuliahan
| Nama Prodi | UP3 UP3 (Uang Partisipasi Penyelenggaraan Pendidikan) adalah uang pembangunan. UP3 hanya dibayarkan 1 kali di awal pendaftaran. | SDP2 SDP2 (Sumbangan Dana Pengembangan Pendidikan Reguler) adalah uang sumbangan. SDP2 hanya dibayarkan 1 kali di awal pendaftaran. | BPP/ Semester BPP (Biaya Penyelenggaraan Pendidikan) adalah biaya pendidikan yang dibayarkan setiap semester selama perkuliahan |
|---|---|---|---|
| S1 Teknologi Pangan | Rp 8.000.000 | Rp 13.500.000 | Rp 8.000.000 |
